ForsideOm Château de HauxBliv medejerSlottets vineKontaktÅbningstider

 

Julens Vine

2013 Haux Rouge
Réserve des Propriétaires


I den første rapport om 2013 høsten kunne vi fortælle, at da der var tale om en vanskelig årgang, skulle der primært kun produceres lidt, men god vin, på Château de Haux, og vi besluttede derfor, at sortere meget kraftigt i vore druer og satse på kvalitet frem for på mængde. Og sådan gik det.
Vi klippede fra på stokkene, vi sorterede under høsten og vi sorterede igen fra af den færdiggærede vin, således at vi udelukkende stod tilbage med den bedste vin fra de bedste marker. Samtidig besluttede vi tidligt at bruge al den bedste vin og de bedste fade til at lave Réserve des Propriétaires og Cave des proprietaires 2013, og derved blev der dette år ingen Château de Haux, Grande Reserve 2013.
Vor fremgangsmåde gav små mængder af super gode vine, som har gjort det muligt at producere en høj kvalitet af Réserve des Propriétaires og Cave des Propriétaires ud fra de nogle og tyve enkelte parceller af forskellig alder og beliggenhed, der indgår i den røde
vin fra Château de Haux.

 

 

 

Derfor har vi i år valgt Réserve des Propriétaires Rouge 2013 som årets julevin.

   

 

Bestil Julens Vine Her

 

Julesmagning flyttet til Store Kro i Fredensborg
Klik Her for mere information