ForsideOm Château de HauxBliv medejerSlottets vineKontaktÅbningstider

Kontoret i Herlev holder lukket i uge 42 

 

Så er høsten 
begyndt


Efter fantastisk vejr i september startede høsten af de grønne druer til slottes hvide vine onsdag den 17. september. De første druer,der blev bragt ind til sorteringsbordet, var af høj kvalitet og uden tegn på sygdom eller råd. Indhøstningen af de blå Merlot druer må vente endnu nogle dage, og Cabernet druerne lidt


 


længere. Hver enkelt parcel høstes først når den rette balance er opnået mellem syre og sukker, og de sidste druer kommer således ikke frem til gæringstankene før godt ind i oktober. Vi ser frem til en kvalitetsmæssig god høst, der efter omhyggelig sortering og udvælgelse uden tvivl vil fortjene betegnelsen GRAND VIN DE BORDEAUX.